Организовывать правильное применение положений нормативных правовых актов, регламентирующих вопросы организации питания Обеспечивать подбор специалистов для работы на объектах продовольственной службы Организовывать питание, контролировать правильную обработку продуктов, обеспечивать контроль за порядком приготовления блюд и фактического выхода готовых блюд, мясных и рыбных порций Обеспечение своевременного получение продовольствия, столово-кухонной посуды, оборудования, инвентаря и моющих средств, заготовку картофеля и овощей в пределах выделенных лимитов бюджетных обязательств, ведение их учета в установленном порядке Осуществление контроля за качеством поступающего продовольствия Организация правильного хранение имущества и оборудования продовольственной службы, обеспечение своевременного ввода в эксплуатацию, расходование по установленным нормам и прямому назначению Обеспечение приготовления доброкачественной пищи Осуществление контроля за соблюдением технологии приготовления пищи и ее своевременной раздачи Контроль деятельности бухгалтера, отвечающего за ведение учета продовольствия и имущества продовольственной службы в части своевременного и правильного оформления учетно-отчетной документации Обеспечение своевременной установки, правильной эксплуатации, технического обслуживания и ремонт оборудования продовольственной службы Обеспечивать подразделение инвентарем и предметами хозяйственного обихода Обеспечение бесперебойной работы автотранспорта учреждения, контроль за составлением маршрутных и путевых листов Ремонт и обслуживание подвижного состава учреждения Обеспечение соблюдение требований техники безопасности и противопожарной безопасности при работе на объектах учреждения Планировать, организовывать и контролировать работу отдела, обеспечивать строгое соблюдение ими законности, обучать и воспитывать подчиненный ему личный состав Разрабатывать текущие и перспективные планы работы Контролировать своевременный ремонт зданий сооружений и помещений Организует выполнение планов экономической работы и мероприятий по борьбе с недостачами, потерями и хищениями имущества Осуществлять непосредственное руководство работой отдела и планирование его деятельности. Обеспечивать расстановку и профессиональную подготовку личного состава отдела, соблюдение сотрудниками дисциплины и распорядка рабочего дня, выполнение ими должностных обязанностей, устанавливает очередность убытия сотрудников в отпуск Осуществлять постоянный контроль за ведением табеля учета рабочего времени подчиненных сотрудников Выполнять обязанности заместителя председателя контрактной службы Организовывать выполнение размещенных заказов на поставку продукции (работ, услуг) для государственных нужд, а также по договорам учреждения по деятельности отдела интендантского и хозяйственного обеспечения с различными организациями и физическими лицами | 